ตำแหน่งงานว่างHead Chef /Sous Chef งานประจำ ตามแต่ตกลง

ประกอปธุรกิจ โรงแรม ห้องประชุม สนามแบด และ ร้านอาหาร

1. Nipa Garden Hotel
2. Day & Night Restaurant
3. Quik Hotel
4. Surat Sport Club

ดูและงานในร้านอาหาร และฝ่ายจัดเลี้ยงโรงแรม

หน้าที่ของเชฟจะแตกต่างจากกุ๊ก หลักๆจะเป็นการวางแผนและบริหารจัดการเกี่ยวกับการเตรียมและปรุงอาหารสำหรับสถานประกอบการต่างๆ ดังนี้
คิดเมนูอาหาร ประมาณการปริมาณอาหารที่ต้องเตรียม คำนวณค่าแรง รวมถึงการสั่งซื้อวัสดุอุปกรณ์ต่างๆ
ควบคุมคุณภาพของอาหารในทุกๆขั้นตอนตั้งแต่การเตรียมไปจนถึงการตกแต่งจานอาหาร
ปรึกษาหารือเกี่ยวกับการเตรียมอาหารกับผู้จัดการ นักโภชนาการและทุกคนในครัว
สาธิตเทคนิคในการปรุงอาหารและให้คำแนะนำเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหาร
เตรียมและปรุงอาหาร
อธิบายถึงความสำคัญของสุขอนามัยและดูแลการรักษาความสะอาดในครัว
อาจจะต้องรับผิดชอบในการถนอมอาหารเช่นการแช่แข็ง หรือการถนอมอาหารด้วยวิธีต่างๆ
อาจจะมีหน้าที่เลือกพนักงานด้วย

อัตรา : 1

เงินเดือน : ตามแต่ตกลง

สถานที่ปฏิบัติงาน :
ร้าน Day&Night / โรงแรมนิภาการ์เด้น สุราษฎร์ธานี

จังหวัด : สุราษฎร์ธานี